週２回程度、鍛冶職人が
包丁名入れ(作切り)の実演を行います

　地場産センターでは、当地域の伝統技術である『鍛冶の技』をより多くの方に知って頂きたいと考え、 ４月から物産館内で包丁への名入れ(作切り)の実演を定期的に開催いたします。
　実施当日に物産館でお買い上げいただいた包丁に対し、無料で名入れを行いますので、 ご希望の方は是非お申し付け下さい。
　また、包丁の研ぎ方をはじめとしたメンテナンスについてのご質問、 包丁の選び方についてのご質問なども承ります。お気軽にお声がけください。
※なお、材質により一部名入れの出来ない包丁もございますので、予めご了承ください。
※手仕事のため、仕上りはお客様とのイメージと一致するとは限らないことを予めご了承ください。

鍛冶職人　吉田恒雄 氏　略歴

高校卒業後、家業である吉金刃物製作所に入社。父である２代目共治氏に師事し、鍛冶の技を磨く。
後に３代目を継ぎ、数名の弟子を育成しながら４８年にわたり打刃物を作り続ける。
また、越後三条鍛冶集団にも参加し、副会長などを歴任。鍛冶技術の普及活動にも尽力。
平成２４年１２月、吉金刃物製作所を４代目に譲り退社。

包丁名入れサービス実演実施予定日(表中の黄色印の日)
基本の出勤日は月・土曜(13:00～16:00)都合により変更となる場合があります。
詳細につきましては下記までお問い合わせください。

営業推進部　物産観光・施設課　TEL：0256-32-2311　FAX：0256-34-6167