期日：2020年9月18日から10月18日　17:00～
会場：GINZA SIX 13F THE GRAND GINZA レストラン極

燕三条地場産業振興センター（事業企画：燕三条プライドプロジェクト・プロダクトグループ）とTHE GRAND GINZA内のレストラン「極-KIWAMI-」（本社：バリューマネジメント株式会社※ 所在地：大阪府大阪市）とのコラボレーション企画『燕三条・食と匠との出会い』（期間レストラン）を下記のとおり開催いたします。食の宝庫・新潟、ものづくりのまち燕三条、ハイクラストレンドの源流・銀座。1日12席限定のシェフズカウンターでは、燕三条の道具一つ一つのデザインに合わせ、新潟の食材をふんだんに使ったメニューが提供されます。新しい生活様式が提唱される今だからこそ、事態が収束した未来に向けて「もっと見たくなる・もっと知りたくなる・燕三条に行きたくなる」そんな動機付けができる機会を目指します。

バリューマネジメント株式会社：事業再生コンサルティング事業・新規事業開発支援・事業運営(ウエディング会場、宿泊施設の経営・運営)「日本の文化を紡ぐ」をテーマに、文化財などの歴史的建造物やまち並みを宿泊施設・レストラン・結婚式などの事業で施設再生し、後世に残す取り組みを行っています。現在、関西を中心に22の施設を運営しており、これまで再生させた施設は30か所を超えました。【コーポレートサイト】　【VMGブランドサイト】

協賛企業：(株)大橋洋食器　(株)大湊文吉商店　(株)カンダ　(株)玉川堂　小林工業(株)　(株)諏訪田製作所　 (株)トミタ　新潟精密鋳造(株)【地蔵堂】　(株)フジノス　マルナオ(株)　(株)山﨑研磨工業　(株)ヨシカワ　HIEN【主管：(株)ネルニード】　内山農園　渡辺果樹園　※順不同

銀座 極「燕三条・食と匠との出会い」
開催期間：2020年9月18日(金)～10月18日 (日)
料金：20,000円・15,000円共にコース(税サ別)
場所：GINZA SIX 13F　THE GRAND GINZA レストラン極